Миртом
 
 
 Главная  
 О компании  
 Виды деятельности 
 Контакты 
Общество с ограниченной ответственностью МИРТОМ
Виды деятельности компании «МиРТОМ»


ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ


Надежнее всего хранить продукты в специальных помещениях — кладовых, погребах.

Сухие продукты хранят в кладовых с полами, поднятыми над землей. Размеры кладовой выбирают произвольно. Стены, потолок, пол, двери должны быть без щелей, однако рекомендуется устроить вентиляционное отверстие, закрытое частой сеткой и обязательно плотно закрывающееся дверкой. По стенам устраивают полки для хранения продуктов или плотно закрывающиеся лари-ящики.

Территория вокруг кладовой и сама кладовая должны быть всегда чистыми, чтобы не завелись различные амбарные вредители. Один-два раза в год кладовую следует промывать дезинфицирующим раствором и проветрить.

Для более длительного хранения пищевых продуктов служит погреб или ледник. Погреб обычно бывает сухим, ледник же зaполняют льдом или снегом. Размеры погреба или ледника могут быть разными, но высотой (в чистоте) не менее 2 м.

Погреб (ледник) состоит из двух частей — нижней, заглубленной в землю на 2 — 3 м, и верхней. В нижней части в жаркое время года бывает прохладно, а зимой много теплее, чем на улице. Верхняя часть находится на поверхности земли, предохраняя нижнюю от снега и охлаждения зимой или от нагревания .летом. Если погреб (ледник) находится в сарае, то верхнюю часть можно и не устраивать.

Дверной проем погреба лучше делать с северной стороны, а дверь — из толстых (4 — 5 см), плотно пригнанных досок. Лучшая кровля — из мало нагревающихся материалов. От стен делают отмостку шириной не менее 1,5 м, е уклоном в сторону улицы, с кюветами для отвода воды.

Строить погреб следует в сухом грунте. Если грунт влажный, то пол и стены погреба надо тщательно изолировать, применяя бетон, камень, кирпич-железняк.


Остановимся подробнее на строительстве ледника во влажном грунте. Роют котлован выбранного размера, выравнивают и трамбуют его дно, затем на дно укладывают слой мягкой жирной глины (25 см), выравнивают ее и трамбуют. На слой глины кладут бетонную подготовку толщиной 10 — 15 см, трамбуют и выравнивают. Через одну (лучше две) недели на бетон укладывают два-три слоя толя на мастике. Поверх толя делают чистый пол толщиной 5 см из цементного раствора 1:3. На полу возводят стены из бетона, кирпича, камня или (в худшем случае) из дерева. Кирпичные стены оштукатуривают с наружной стороны цементным раствором 1 :3, и как только штукатурка высохнет, стены с наружной стороны покрывают двойным слоем мастики, а еще лучше наклеивают на мастике слой толя и покрывают его мастикой. Пространство между стенами и грунтом забивают жирной глиной, укладывая и уплотняя ее, слоем 25 см и засыпают вынутым грунтом. Получается надежная изоляция. Нарушение изоляции способствует образованию сырости, от которой многие продукты быстро загнивают.

Если делают ледник, то в полу надо устроить приямок для сбора воды и хорошо его изолировать.

Если стены погреба или ледника делают из дерева, то берут только сухую древесину, тщательно покрывают ее мастикой и оклеивают с наружной стороны толем. Однако древесина все же быстро приходит в негодность.

Пол можно сделать полностью глиняным, но лучше глину укладывать в два слоя: первый — толщиной 25 см, второй — 10 — 15 см. На первый слой глины следует положить на мастике хотя бы один слой толя, затем уложить второй слой глины, утрамбовать его и выровнять, насыпать слой гравия или положить камень- плитняк.

На стены кладут балки и делают перекрытие из дерева, бетона или кирпича в виде сводов. В перекрытии делают люк размером 1X1 м, под которым устраивают лестницу. Неплохо устроить второй, загрузочный, люк (для льда, снега и т. д.). Крышка люка должна быть утеплена.

Погреб следует проветривать, устроив в перекрытии отверстие размером от 20X20 до 30X30 см, куда вставляют вентиляционную трубу из дерева или асбестоцемента. Изнутри погреба в трубе предусматривают деревянную задвижку, а снаружи изолируют теплоизоляционными материалами.

Перекрытие сверху утепляют торфом, опилками, шлаком, землей, насыпая их слоем не менее 50 см. Деревянное перекрытие предварительно смазывают глиной. Торф и опилки сверху засыпают слоем земли или шлака (5 см).
Внутри погреба делают закрома для хранения продуктов. В леднике эти закрома заполняют льдом.

Внутреннее устройство погреба или ледника может быть разным.

Copyright (c) 2008 "МиРТОМ" - Строительство и монтаж опасных производственных объектов
(ОПО - автозаправки, газонаполнительные станции, химические производства)



Реклама для посетителей:

СОДЕРЖАНИЕ:

Общие сведения о конструкциях дома
Застройка и благоустройство участка
Застройка и планировка участка
Благоустройство участка
Хозяйственные постройки
Помещения для хранения пищевых продуктов
Местная канализация
Обезвреживание отбросов
Водоснабжение
Шахтные колодцы
Деревянные колодцы
Бетонные колодцы
Дезинфекция шахтных колодцев
Трубчатые колодцы
Забивные (абиссинские) колодцы
Материалы для строительства дома
Каменные материалы
Вяжущие материалы
Черные вяжущие материалы
Кровельные материалы
Лесоматериалы
Заготовка, хранение и антисептирование
лесоматериалов

Вспомогательные изделия из металла
Отделочные материалы
Материалы для штукатурных работ
Материалы для малярных работ
Материалы для покрытия полов
Прочие материалы
Хранение различных материалов
Приготовление растворов, бетона,
цементогрунта, кровельных мастик и
грунтоасфальта

Бетон
Бутобетон
Цементогрунт
Кровельные мастики
Грунтовки
Грунтоасфальт
Каменные работы
Каменная кладка
Кирпичная кладка
Бетонные работы
Укладка бетона
Уход за уложенным бетоном
Плотничные работы - Инструменты
Изготовление топорища, ручек для молотков, стамесок и долот
Точка, правка и наладка инструментов
Столярные работы
Изготовление и установка оконных коробок и подоконных досок
Изготовление и установка дверных коробок
Изготовление переплетов
Изготовление дверей
Пригонка и навешивание переплетов и дверей
Прирезка оконных и дверных приборов
Изготовление и установка наличников
Устройство крыльца и деревянной лестницы
Фундаменты
Глубина промерзания грунта в различных областях страны
Подготовка участка под фундамент
Виды фундаментов
Цоколь, завалинка, забирка, отмостка
Гидроизоляция
Деревянные каркасные стены
Каменные и кирпичные стены
Стены из самана и сырцового кирпича
Шлакобетонные стены
Стены из опилкобетона и костробетона
Стены из известково-песчаного бетона
Стены из крупнопористого бетона
Полы по грунту
Дощатые полы первого этажа
Изготовление и установка плинтусов
Междуэтажные и чердачные перекрытия
Заполнение перекрытий
Перекрытие из железобетона
Перегородки
Деревянные перегородки
Каркасные перегородки
Литые перегородки
Перегородки из гипсовых плит
Кирпичные перегородки
Крыши
Уклон крыш
Стропила
Работа стропильной фермы
Изготовление стропил
Деревянные карнизы
Обрешетка
Кровля
Глиносоломенная кровля
Глинокамышовая кровля
Кровля из щепы
Кровля из черепицы
Кровля из теса
Кровля из рулонных материалов
Кровля из плоских асбестоцементных плиток
Кровля из волнистых асбестоцементных листов
Кровля из стальных листов
Кровля из синтетических материалов
Дымовые трубы
Водяное отопление
Отделка каменных, кирпичных и тому подобных домов
Штукатурные работы
Растворы для штукатурных работ
Подготовка поверхностей
Оштукатуривание
Железнение штукатурки
Сухая штукатурка
Малярные работы - Инструменты
Работа разными инструментами
Приготовление малярных составов
Окрашивание
Обойные работы
Оклейка обоями
Стекольные работы
Резка и раскрой стекла
Вставка стекла
Линолеумные работы
Подготовка основания для укладки линолеума
Укладка линолеума
Настилка пластикатных плиток
Уход за полами
Облицовка стен и полов керамическими плитками
Баня